论坛广播台
广播台右侧结束
免费发布信息
免费登记店铺
发布优惠促销
发布出兑信息
我要出租
我要出售房子
我要招聘
我要投简历

主题: 南宁人最喜欢吃的菜,隔着屏幕都觉得香!

  • 黎呀呀
楼主回复
  • 阅读:1079
  • 回复:0
  • 发表于:2018/7/6 15:24:12
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转珠海社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

南宁人最喜欢吃的菜,隔着屏幕都觉得香!

今天我和大家分享一下南宁人最喜欢吃的南宁菜,看看你都喜欢哪个:横县鱼生、 粉利、 粉虫、 柠檬鸭等。

横县鱼生又俗称两片,是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。

粉利是广西传统小吃之一,“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料,外加以各种辅料,经过石磨磨成浆,然后经过蒸煮而成,色鲜味美、香滑爽口。

粉虫是广西传统小吃之一,因其形似虫草故名。将籼米洗净浸透,磨成稀稠适宜的米浆,滤成湿粉团置锅内煮至半熟,起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团,然后搓成条状,扯下小段在专用竹箕背搓几下,成虫状,置于蒸笼蒸熟即可。如搓粉时加入少许可食用色素,如花米红、姜黄等,则做出的粉虫色彩好看又诱食欲。

柠檬鸭,最早出现在80年代初期,南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界,因为在公路旁,常年做来往司机的饭食生意,慢慢发展,有了这道名菜。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢,酸荞头,酸姜,酸辣椒,提香去腥的山黄皮,特别自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香,放上几年甚至是十几年,不会变质,香气和味道反而更是浓郁。而广西壮乡老味柠檬鸭是南宁最正宗的柠檬鸭。壮乡老味柠檬鸭还推出了电商真空包装,快递到家,足不出户保证您最方便最快捷吃到正宗南宁美味。
二维码

下载APP 随时随地回帖